Joak Stories คือร้านโจ๊กที่เชื่อว่าความเรียบง่ายคือจุดเริ่มต้นของความลึกซึ้ง
โจ๊กของเราถูกเคี่ยวอย่างช้า ๆ
เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่ละมุนและอบอุ่น
เป็นพื้นฐานที่เปิดพื้นที่ให้รสชาติได้เผยตัวอย่างเป็นธรรมชาติ

ภายใต้ความสงบนั้น
คือความตั้งใจในทุกรายละเอียด
ตั้งแต่วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน
เนื้อหมูบดอย่างดี ไส้กรอกโฮมเมดไร้สาร
ไปจนถึงเนื้อปูก้อนจากสุราษฎร์ธานี และกุ้งสดตัวโตที่ปรุงสดต่อชาม
เพราะสำหรับเรา
ความพิเศษไม่จำเป็นต้องส่งเสียงดัง
แค่ซื่อตรงต่อคุณภาพ ก็เพียงพอแล้ว

---

Joak Stories : our story

At Joak Stories, simplicity is the foundation of depth.
Each bowl of congee is slowly simmered to achieve a gentle, comforting texture —
a quiet base where flavors are allowed to unfold naturally.

Beneath that calm lies careful intention.
Every ingredient is thoughtfully chosen,
from handcrafted, preservative-free sausage and finely minced pork
to premium crab from Surat Thani and freshly prepared prawns, cooked to order.
Here, refinement is not about excess,
but about honesty, balance, and respect for quality.